En barolo, Barbaresco, Langhe y Roero (todas las subregiones del Piamonte italiano), los mejores sitios de viñedos a menudo se denominan Bricco o sori.
A sori se utiliza para designar un sitio bien expuesto y soleado. Se utiliza especialmente para viñedos orientados al sur de la más alta calidad. Este término fue utilizado por primera vez por Angelo Gaja por etiquetar su Barbaresco 1967, Söri de San Lorenzo, y fue ampliamente imitado por otros Piamonte productores desde entonces.
También se puede escribir Sorì en el dialecto piamontese.
Se pueden encontrar algunas variaciones sutiles de este término en las etiquetas de los vinos:
- sorì di mattino = un viñedo orientado al sureste, por lo que es especialmente soleado por la mañana
- Sorì di sera = un lugar de viñedos orientado al suroeste, por lo que es especialmente soleado por la noche
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