Pendidikan Anggur
Flashcards DipWSET D2: Bisnis Anggur
499 Flashcards Gratis dibagi dalam 10 Dek untuk membantu Anda mempersiapkan D2: Bisnis Anggur DipWSET
Sejarah Anggur
Apa arti "Chabrot" dan "faire Chabrot"?
Biasanya menuangkan sedikit anggur ke piring tempat sup disajikan di beberapa daerah di Prancis selatan dan tengah… (baca lebih lanjut)…
Tanya Jawab
Apa itu "Chai"?
Kata Prancis "Chai" mengacu pada ruang lantai dasar tempat proses pembuatan anggur dilakukan (kata "cellier" juga digunakan atau, di provinsi Prancis tertentu, kata "cuverie")… (baca lebih lanjut)…
Sejarah Anggur
Anggur apa yang disebut "Madère de Périgord"?
Anggur Prancis dari sebutan Montbazillac di wilayah Bordeaux, yang disukai orang Belanda, dikenal sebagai "Madère du Périgord" dan menjadi subjek perdagangan yang signifikan dengan mereka yang dimulai pada abad ke-14. Pencabutan Dekrit Nantes, yang menyebabkan eksodus lebih dari 40.000 orang Protestan dari Baca selengkapnya…
Tanya Jawab
Apa yang kami sebut "Gelée Blanche" dalam konteks anggur?
Salah satu mimpi buruk yang mengganggu malam petani anggur adalah "embun beku putih" (disebut "Gelée Blanche" dalam bahasa Prancis). Kebun anggur yang terletak di batas produksi anggur paling utara adalah yang paling rentan terhadapnya (banyak anggur terbaik di dunia dibuat pada batas ini). Ancaman dalam bahasa Prancis Baca selengkapnya…
Tanya Jawab
Apa yang kami sebut "Gelée Noire" dalam konteks anggur?
Nama "Gelée Noire" (bahasa Prancis untuk "Black Frost") mengacu pada embun beku pertengahan musim dingin. Terlepas dari gundukan, hawa dingin kadang-kadang bisa begitu parah sehingga tanaman merambat itu sendiri bisa pecah dan kuncupnya membeku. Beginilah kebun anggur Bordeaux, kebun anggur Saint-Emilion, dan terutama kebun anggur Pomerol semuanya mengalami masalah serius. Baca selengkapnya…
Tanya Jawab
Apa itu "Sangria"?
Di hampir seluruh Spanyol, minuman yang dikenal sebagai "Sangria" dibuat dengan irisan jeruk dan lemon, anggur, dan es untuk disajikan sangat dingin di meja atau di sela waktu makan selama musim panas yang menyesakkan. Meskipun Sangria sangat menyegarkan dan lezat, seringkali mengandung lebih banyak alkohol daripada Baca selengkapnya…
Tanya Jawab
Apa itu "vin mousseux"?
Anda akan sering mendengar orang Prancis berbicara tentang beberapa anggur yang disebut sebagai "vins mousseux". Ini adalah istilah umum untuk semua anggur bersoda, apa pun metode produksinya. Ini termasuk anggur bersoda yang dibuat melalui metode Leluhur, metode tradisional (“méthode champenoise”) dan metode tangki berkilau…
Tanya Jawab
Apa yang dimaksud dengan “maserasi pelliculaire”?
"Maceration pelliculaire" adalah ungkapan Perancis yang menunjukkan maserasi preferensi anggur putih, sebuah proses yang juga dikenal sebagai "kontak kulit" dalam bahasa Inggris. Kontak kulit dalam pembuatan anggur putih umumnya sengaja dihindari untuk mencegah ekstraksi tanin dan warna. Ini dilakukan dengan mengeluarkan jus dari kulitnya Baca selengkapnya…
Tanya Jawab
Apa arti "clos" dalam dunia anggur?
Karena kata "Clos" dalam bahasa Prancis berarti "penutup", setiap kebun anggur yang disebut Clos harus ditutup, dalam banyak kasus, oleh dinding. Namun, itu juga digunakan di tempat lain. Burgundy mungkin di mana istilah ini paling lazim. Untuk anggur kebun anggur tunggal mereka, beberapa produsen sebutan Priorat yang berlokasi di Spanyol memilikinya Baca selengkapnya…
ID 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
TL 
MS 
KM