Tasting Note: Barolo, Fontanafredda, La Rosa, 2016

YLEISTÄ TIETOA

Kiinteistö / tuottaja / merkki: Fontanafredda

Alue: Piemonte, Italia

Nimitys: DOCG Barolo

Tyyppi: Kuiva punaviini, kuohumaton

Vintage: 2016

Maistelun päivämäärä: tammikuuta 2023

Viininviljelyn tyyppi: Luomu vuodesta 2018 (2016 oli muutosvaiheessa)

Käytetyt viinirypäleet: 100% Nebbiolo

Vintage sekoitus: 100% viinirypäleet vuoden 2016 sadosta

Viininvalmistuksen tiedot: Käsin korjattu

Ikääntyminen: 36 kuukautta tammen alla

Sokeritaso: 1,4 g/l (erittäin alhainen)

Sulfiitit: Sisältää sulfiitteja

Voir tämän julkaisun Instagramissa

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ULKOMUOTO

• Väri = Granaatti oranssin sävyllä
• Intensiteetti = Keskitaso+

NENÄ

• Intensiteetti = Keskitaso+
• Aromiominaisuudet = Ensisijainen + toissijainen + kolmannen asteen
• Aromit = Violetti, vanilja, neilikka, nahka, kirsikka, mustapippuri

MAKU

• Makeus = Kuiva
• Happamuus = Keskitaso+
• Tanniinit = Korkea (pehmeä ja samettinen)
• Alkoholi = 14.5%
• Runko = Koko
• Maun intensiteetti = ¨ Lausutaan
• Makuominaisuudet = Ensisijainen + toissijainen + kolmannen asteen
• Maku yksityiskohdat = Terva, violetti, vanilja, neilikka, nahka, kirsikka, mustapippuri,
• Muu = Virkistävä hapokkuus
• Valmis = Pitkä

YLEINEN ARVIOINTI (1)

• Yleinen laatu = Erinomaista
• Pullon ikääntyminen =
  • Voidaan säilyttää noin 8°C:ssa jopa 15-20 vuotta
  • Monimutkaistuu ikääntymisen myötä
• Vähittäismyyntihinta = 70 euroa 75cl yksittäisestä pullosta (Ranska vähittäismyyntihinta, sis. alv)
• Vastinetta rahoille = hinnan mukainen
• Vertailu samaan hintakilpailuun = keskiverron yläpuolella
• Soveltuvuus diabeetikoille = Sopiva
• Huoltolämpötila = noin 16°C
• Suositeltu ruoka- ja viinipari = Kylkiluut, Osso Buco, Vasikanliha, Sieni- ja tryffelilautaset, Tryffelikastike, joitain vanhentuneita juustoja (Parmeggiano Reggiano, Castelmagno, Gorgonzola ja muut korkealaatuiset sinihomejuustot)
• Kommentit = Tehokas mutta elegantti, tässä kauniisti tehdyssä Nebbiolossa on vielä paljon ikääntymispotentiaalia. Se on tyypillinen esimerkki siitä, millaisen erittäin hyvän Barolon pitäisi olla
• Viimeinen arvosana = A

Voir tämän julkaisun Instagramissa

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Seuraa minua sosiaalisessa mediassani

• Instagram
• Facebook

---

Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!

Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu

En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin

www.oray-wine.com

---

Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!

Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu

En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin

www.oray-wine.com

---

(1)YLEINEN ARVIOINTIOPAS

Huomaa, että vaikka kaikki on pyritty olemaan mahdollisimman objektiivinen, yleisarviointi sisältää luonnostaan tiettyä subjektiivisuutta, joka perustuu henkilökohtaiseen viinin arvioon.

• Kokonaislaatuasteikko
  • Huono < Hyväksyttävä < Hyvä < Erittäin hyvä < Erinomainen
• Pullon ikääntyminen
  • Hyötyykö se lisäikääntymisestä?
• Vähittäismyyntihinta
  • Yleensä yhden pullon vähittäismyyntihinta sisältää verot
• Rahan arvo
  • Tarjottua laatua maksettuun hintaan verrattuna
• Vertailu samaan hintakilpailuun
  • missä se on verrattuna saman hintaluokan keskimääräiseen kilpailuun
• Soveltuvuus diabeetikoille
  • Loppusokeritason arviointi alkuvaiheen diabeetikoille
• Kommentit
  • Huomionarvoisia lisäosia
• Lopullinen arvosana-asteikko
  • A++ = Out of the Charts -viini (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Erinomainen viini
  • A = Upea viini
  • A- = Erittäin hyvä
  • B+ = Erittäin hyvä
  • B = Hyvä
  • B- = Huomionarvoista
  • C+ = Hyväksyttävä
  • C = Huono
  • F = Tämän asteikon huonoin arvosana