Degustācijas piezīme: Barolo, Fontanafredda, La Rosa, 2016

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Fontanafredda

Novads: Pjemonte, Itālija

Apzīmējums: DOCG Barolo

Veids: Sausais sarkanvīns, nedzirkstošs

Vintage: 2016

Degustācijas datums: 2023. gada janvāris

Vīnkopības veids: Bioloģiski kopš 2018. gada (2016. gadā bija konversija)

Izmantotās vīnogas: 100% Nebbiolo

Vintage maisījums: 100% vīnogas no 2016. gada ražas

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: Novāc ar rokām

Novecošana: 36 mēneši zem ozola

Cukura līmenis: 1,4 g/l (ļoti zems)

Sulfīti: Satur sulfītus

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Granāts ar oranžu nokrāsu
• Intensitāte = Vidējs+

DEGUNS

• Intensitāte = Vidējs+
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti = Violeta, vaniļa, krustnagliņas, āda, ķirsis, melnie pipari

Aukslējas

• Saldums = Sauss
• Skābums = Vidējs+
• Tanīni = Augsts (mīksts un samtains)
• Alkohols = 14.5%
• Ķermenis = Pilns
• Garšas intensitāte = ¨Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = Darva, violeta, vaniļa, krustnagliņas, āda, ķirsis, melnie pipari,
• Cits = Atsvaidzinošs skābums
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Izcili
• Pudeļu novecošana =
  • Var glabāt aptuveni 8°C temperatūrā līdz 15-20 gadiem
  • Iegūs sarežģītību no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = 70 eiro par 75cl individuālo pudeli (Francijas mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = atbilstoši cenai
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = virs vidējā
• Piemērotība diabēta slimniekiem = Piemērots
• Servisa temperatūra = ap 16°C
• Ieteicamā ēdiena un vīna kombinācija = Ribiņas, Osso Buco, Teļa gaļa, Šķīvji ar sēnēm un trifelēm, Trifeļu mērce, daži izturēti sieri (Parmeggiano Reggiano, Castelmagno, Gorgonzola un citi augstas kvalitātes zilie sieri)
• Komentāri = Jaudīgajam, bet elegantajam šim skaisti izgatavotajam Nebbiolo joprojām ir liels novecošanas potenciāls. Tas ir tipisks piemērs tam, kādam jābūt ļoti labam Barolo
• Pēdējā atzīme = A

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā