Ο όρος "Délestage" είναι μια γαλλική λέξη που μπορεί να μεταφραστεί ως "Unballasting". Χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη διαδικασία του πλήρους αδειάσματος μιας δεξαμενής από οποιοδήποτε υγρό, αφήνοντας τα δέρματα στο κάτω μέρος και μόνο στη συνέχεια ψεκάζεται ο χυμός πάνω από τα δέρματα. Συνήθως λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια της Διαβάστε περισσότερα…
Ο όρος "Remontage" είναι μια γαλλική λέξη που μπορεί να μεταφραστεί ως "Pumping Over". Χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη διαδικασία άντλησης του χυμού σταφυλιού πάνω από τις φλούδες κατά τη φάση διαβροχής και/ή ζύμωσης ενός γλεύκους σταφυλιών. Για να βγάλετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό, ένα σπρέι Διαβάστε περισσότερα…
Ο όρος "Pigeage" είναι μια γαλλική λέξη που μπορεί να μεταφραστεί ως "Punching Down". Χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη διαδικασία ώθησης των φλοιών μέσα σε ένα γλεύκος κατά τη διάρκεια της διαβροχής ή/και της φάσης ζύμωσης. Το καπάκι μούστου, το οποίο αποτελείται από φλούδες σταφυλιών που έχουν προωθηθεί Διαβάστε περισσότερα…
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM