Νορμανδία: Αμπέλια στη μέση της γης του μηλίτη!

Την εποχή της υπερθέρμανσης του πλανήτη, η κουλτούρα του αμπελιού αρχίζει να ξαναγεννιέται σήμερα στη Νορμανδία, μια γαλλική περιοχή κοντά στο Παρίσι διάσημη για τον μηλίτη και τα διάφορα τυριά του (γενέτειρα του Καμαμπέρ). Τόσο πολύ που τώρα έχουμε συνολικά περισσότερα από 54 εκτάρια αμπέλου καθώς και περίπου πενήντα αμπελουργούς…

Γιατί το Chardonnay είναι μια ποικιλία σταφυλιού που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους παραγωγούς (και τους καταναλωτές) αφρωδών οίνων;

Το Chardonnay είναι μια ποικιλία σταφυλιού που ταιριάζει ιδιαίτερα στην παραγωγή αφρωδών οίνων χάρη στις εγγενείς ιδιότητές της: υψηλή οξύτητα, λεπτότητα αρωμάτων, προσαρμοστικότητα σε ψυχρά κλίματα, ικανότητα να αναπτύσσει ενδιαφέρουσες αυτολυτικές νότες…

elEL