Albana é uma variedade de uva branca que ficou famosa pelo popular vinho italiano Abana di Romagna. É amplamente cultivado na Emilia-Romagna. Sua principal reivindicação à fama é que o escritor agrícola medieval Petrus di Crescentis o destacou no século XIII…
Um método recentemente criado chamado “perfil de proteína” emprega espectrometria de massa para identificar a variedade ou tipos de uva em suco ou vinho não refinado. A proteína produzida nas uvas após o pintor serve para distinguir as variedades. Estas proteínas são relativamente estáveis no suco e no vinho, ao contrário do DNA…
Prosecco é uma variedade de uva branca originária da região de Veneto, no nordeste da Itália. O DOC para este vinho é Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, e é feito a oeste do município de Conegliano ao longo do rio Piave…
Malagousia, ou melaouzia, como algumas pessoas nas aldeias gregas a chamam, é uma variedade de uva branca nativa da Grécia. A Malagousia é amplamente conhecida como uma uva que ressuscitou porque, até a década de 1970, pouquíssimas pessoas a conheciam e era considerada extinta…
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