El término “viticultura de bajos insumos” se refiere a una alternativa a la viticultura tradicional que tiene como objetivo reducir todos los insumos a un viñedo. Esto incluye tanto productos químicos (con el objetivo de mejorar la salud ambiental general mientras se restaura el ecosistema natural) como mano de obra total (con el objetivo de mejorar la rentabilidad de la explotación).
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