Es un vino de postre de Rumania que una vez compartió la fama de Tokay en Europa. Se servía en los restaurantes parisinos bajo el nombre de “Perla de Moldavia”. El viñedo que lo produce, uno de los más antiguos del país; cubre las estribaciones de los Cárpatos en el noreste de Rumania, no lejos de la antigua ciudad de Iasi. Admirablemente expuesto, goza de un clima ideal.
El Cotnari es un vino blanco y un vino de postre natural como el Tokay con un sabor muy sutil. Procede de Grasä, una variedad de uva sujeta a podredumbre noble.
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