1/ El eje horizontal
El eje horizontal de segmentación se centra en el foco principal de las certificaciones/etiquetas. Se han identificado dos puntos de enfoque: la viticultura y la elaboración de vino. Cada una de las posibles certificaciones/etiquetas puede incluir una combinación diferente de estas 2 dimensiones. Para determinar esta posición, sobre un eje teórico que va desde la viticultura 100% hasta la vinificación 100%, cada etiqueta/certificación se analiza en relación con su lógica de enfoque, así como con sus principios/objetivos rectores.
2/ El eje vertical
El eje de segmentación vertical se centra en la amplitud o estrechez del número de dimensiones que la etiqueta/certificación incluye en su planteamiento. ¿Es una certificación/etiqueta que recoge todos los tipos posibles de interacción de una bodega con su entorno (enfoque de tipo RSE)? O es una certificación/etiqueta que se centra en una sola dimensión (no importa cuál), como la certificación 'Cero Résidus de Pesticidas'. De hecho, la certificación 'Cero Résidus de Pesticidas' se centra en un enfoque medioambiental destinado únicamente a entregar al consumidor un producto libre de trazas de pesticidas.
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