Τι είναι το "Consorzio";

Είναι μια ιταλική λέξη για μια ομάδα ή οργανισμό (προέρχεται από το λατινικό "Consortium") που επικεντρώνεται στη ρύθμιση. Αποτελείται κυρίως από αμπελουργούς. Το Consorzio Chianti Classico, το πιο διάσημο ιταλικό Consorzio, έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην προώθηση και τη διαφύλαξη των κρασιών Chianti Classico (κανόνες και Διαβάστε περισσότερα…

Τι είναι ο "Consejo Regulador";

Η μετάφρασή του από τα ισπανικά είναι «Ρυθμιστικό Συμβούλιο». Το δίκτυο των Consejos Reguladores, που αντιπροσωπεύει κάθε DO και DOCa, είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της τοπικής παραγωγής κρασιού (αποδόσεις, εγκεκριμένα σταφύλια, αποδεκτές πρακτικές, έκταση με αμπέλια, εγκεκριμένες φυτεύσεις…) Περιλαμβάνει εμπόρους, οινοποιούς και αμπελουργούς που αποφασίζουν συλλογικά για το συγκεκριμένο Διαβάστε περισσότερα…

elEL