Κατανοείτε πώς επισημαίνονται τα ευρωπαϊκά κρασιά όσον αφορά τη γλυκύτητα;

Το επίπεδο γλυκύτητας στα ευρωπαϊκά κρασιά έχει εναρμονιστεί σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα για να καταστεί δυνατή η ευκολότερη κατανόηση των ετικετών των φιαλών…

Τι είναι ένα «demi-sec» κρασί;

Η γαλλική ορολογία κρασιού για τα «μέτρια γλυκά» κρασιά είναι «Demi-Sec». Τα κρασιά Demi-Sec είναι πιο γλυκά από τα κρασιά "Sec", αλλά λιγότερο γλυκά από τα κρασιά που φέρουν την ένδειξη "Mouelleux" ή "Doux". Συγκεκριμένα αναφέρονται κρασιά Chenin Blanc από τις γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές Anjou, Saumur και Touraine καθώς και ορισμένοι αφρώδεις οίνοι (σαμπάνιες, crémants). Διαβάστε περισσότερα…

elEL