Μια σύντομη ιστορία του αλγερινού κρασιού

Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, η Γαλλία εξαρτιόταν σε μεγάλο βαθμό από το αλγερινό κρασί για να παρέχει στα ερυθρά κρασιά της δύναμη, χρώμα και συγκέντρωση. Τα αλγερινά κρασιά αποτελούσαν επίσης τον ιδανικό σύντροφο για την ανάμειξη της ποικιλίας Aramon (χωρίς χρώμα και συγκέντρωση, αλλά με υψηλές αποδόσεις) που καλλιεργούνταν άφθονα στην περιοχή Languedoc...

Κατανόηση του DO Alella, Home of the Pansa Blanca

Το Alella είναι το όνομα μιας μικρής πόλης κοντά στη Βαρκελώνη (Cataluna) που βρίσκεται στην ακτή στη νοτιοδυτική πλευρά της γρανίτης καταλανικής παράκτιας οροσειράς. Δίνει το όνομά του σε ένα μικρό ισπανικό DO (Denominació d'Origen στα καταλανικά), το DO Alella. Αυτό το DO παράγει κυρίως λευκά κρασιά…

Ανακαλύπτοντας κρασιά της Ουρουγουάης

Η Ουργουάη, η χώρα των γκάουτσο και του ψητού κρέατος, βρίσκεται ανάμεσα στην Αργεντινή και τη Βραζιλία. Είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στη Νότια Αμερική. Μεγάλο μέρος του εσωτερικού της χώρας αντιμετωπίζει έντονη υγρασία και υποτροπικές θερμοκρασίες, καθιστώντας δύσκολη την αμπελοκαλλιέργεια. Ωστόσο, είναι μια χώρα με αυξανόμενη φήμη όσον αφορά την παραγωγή κρασιού. Ας δούμε γιατί.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την οινοποιητική περιοχή της Μαντινείας

Καλώς ήρθατε στη χώρα των θεών και των σταφυλιών, όπου το υπέροχο άρωμα των σταφυλιών που ωριμάζουν και ο ήχος του τσουγκρίσματος των ποτηριών γεμίζουν τους ηλιόλουστους λόφους της Μαντινείας στην Ελλάδα. Η οινοποίηση είναι μια μορφή τέχνης αιώνων σε αυτήν την περιοχή…

Ανακαλύπτοντας την οινοπαραγωγική περιοχή της «Valtellina», το σπίτι των Λομβαρδών Nebbiolos

Η Valtellina βρίσκεται στην Ιταλία στην περιοχή της Λομβαρδίας. Είναι η βορειότερη αμπελουργική περιοχή της Λομβαρδίας. Στους πρόποδες των ιταλικών Άλπεων, στη βόρεια όχθη του ποταμού Adda, οι αμπελώνες αυτής της περιοχής απλώνονται κατά μήκος μιας σχετικά στενής λωρίδας γης…

Αργεντινοί αφρώδεις οίνοι: ένα λαμπρό και βιολογικό μέλλον

Η Αργεντινή είναι η έκτη μεγαλύτερη οινοπαραγωγός χώρα και η πιο σημαντική στη Νότια Αμερική όσον αφορά τον όγκο. Το μεγαλύτερο μέρος του κρασιού της χώρας προέρχεται από τους πρόποδες των Άνδεων στις περιοχές γύρω από τη διάσημη πλέον Mendoza, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων αφρωδών κρασιών της…

Οι περιοχές κρασιού που πρέπει να γνωρίζετε: “Steinberg”

Στο κέντρο της περιοχής Rheingau, το γερμανικό «Steinberg» είναι ένας διάσημος παλιός αμπελώνας. Το αβαείο Eberbach που ιδρύθηκε το 1135 (ή «Kloster Erbach» στα γερμανικά), θεωρείται ο ιστορικός πυρήνας της περιοχής…

Μεξικάνικο κρασί, η βιωσιμότητα έχει ξεκινήσει 

Δεν είναι μυστικό ότι το Μεξικό είναι μια ανερχόμενη οινοπαραγωγική χώρα. Η χώρα της Βόρειας Αμερικής είναι η 34η μεγαλύτερη παραγωγός κρασιού, και παρόλο που η ετήσια κατανάλωση κρασιού εξακολουθεί να είναι αμελητέα…

elEL