Η σορβιτόλη είναι μία από τις αλκοόλες που υπάρχουν σε ίχνη στα σταφύλια και στα κρασιά και σχετίζεται στενά με τη γλυκόζη. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, είναι πολύ διαλυτό στο νερό και δίνει στα υγρά αίσθηση σώματος όταν υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες…
Το «Aguardente» (ονομάζεται επίσης «Aguardiente») είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο απόσταγμα που χρησιμοποιείται για τον εμπλουτισμό των κρασιών όταν ένας οινοποιός θέλει να φτιάξει ένα ενισχυμένο κρασί…
Η τεκίλα είναι συνώνυμη με το Μεξικό και το απόσταγμα αγαύης είναι ένα ισχυρό σύμβολο του μεξικανικού πολιτισμού, της παράδοσης, της κουζίνας και του εορταστικού πνεύματος.
Ας εξερευνήσουμε τη σκηνή της τεκίλα του Μεξικού, το παρελθόν και το μέλλον του.
Οι πρώτες μέρες Οι Ισπανοί κατακτητές έφτασαν σε αυτό που γνωρίζουμε ως Μεξικό το 1517, και μέχρι το 1520, η περιοχή είχε γίνει Νέα Ισπανία. Οι Ισπανοί άποικοι μετέτρεψαν σύντομα τη νέα εύφορη γη σε μια κατοπτρική εικόνα του ευρωπαϊκού τους σπιτιού. Αυτό περιελάμβανε φύτευση αρκετών αμπελιών για να ικανοποιήσουν τη δίψα τους Διαβάστε περισσότερα…
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM