Verkostungsnotiz: Roter Goumenissa, Mikro Ktima Titos, 2018

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: Mikro Ktima Titos

Region: Goumenissa, Griechenland

Bezeichnung: PDO Goumenissa

Art: Trockener Rotwein, ohne Schaum

Jahrgang: 2018

Datum der Verkostung: Mai 2023

Art des Weinbaus: Organisch

Verwendete Trauben: 80% Xinomavro – 20% Negoska

Vintage-Mischung: 100%-Trauben aus dem Jahr 2018

Details zur Weinbereitung: Xinomavro und Negoska werden co-mazeriert und co-fermentiert, malolaktische Umwandlung

Altern: 1 Jahr in großen französischen Eichenfässern

Zuckergehalt: gering (Restzuckergehalt nicht mitgeteilt)

Sulfite: enthält Sulfite

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DAS AUFTRETEN

• Farbe = Rubin
• Intensität = Tief

NASE

• Intensität = Mittel
• Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Aromen = Walderdbeere, rote Kirsche, Thymian, Veilchen, Vanille, Kakao

GAUMEN

• Süße = Trocken
• Säure = Mittel
• Tannine = Mittel (abgerundet)
• Alkohol = Mittel (13%)
• Körper = Mittel
• Geschmacksintensität = Mittel+
• Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Geschmacksdetails = Walderdbeere, rote Kirsche, Thymian, Veilchen, Vanille, Kakao, Tomatenblatt
• Andere =
• Fertig = Mittel+

ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)

• Gesamtqualität = Gut
• Flaschenalterung =
  • Kann weitere 5-7 Jahre bei etwa 8°C aufbewahrt werden
  • Wird durch zusätzliches Altern nicht viel Komplexität gewinnen
• Verkaufspreis = 15 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Preis-Leistungs-Verhältnis = Sehr gut
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = Sehr gut
• Eignung für Diabetiker = Restzuckergehalt nicht mitgeteilt
• Betriebstemperatur = um 16°C
• Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = Hackfleischpastete, Rindfleisch mit Bulgur oder das traditionelle griechische Rezept namens "Gigantes Plaki" (lokale Riesenbohnen in Tomatensauce, die normalerweise mit Feta-Käse obendrauf serviert werden). Ansonsten passt auch ein Waldpilzrisotto mit Parmesanflocken oder eine Platte mit gereiftem Käse
• Kommentare = Insgesamt ein guter Wein mit mittlerem Abgang und mittlerer Geschmacksintensität. Dieser blieb trotz aufregender Evolutionsaromen (Kakao) fruchtig. Ich mag das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Weins sehr.
• Abschlussnote = B

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala