Champagner - Oray

/A++

Verkostungsnotiz: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Kommentare = Dieser hervorragende Blanc de Blancs bringt weiterhin seine ganze Frische und präzise Säure zum Ausdruck. Die Gesamtausgewogenheit dieses Weins aus dem Jahr 2008 ist auch Jahre später immer noch beeindruckend. Aromen von Zitrusfrüchten, Keksen und Brioche werden wunderbar durch Säure und eine anhaltende Perlage ergänzt. Sein Abgang ist sehr lang und anhaltend. Zweifellos einer der großartigsten Champagner, die ich je verkosten durfte, ein einzigartiger und außergewöhnlicher Jahrgang 2008, der es ermöglichte, das volle Potenzial dieses Einzelparzellen-Champagners zum Ausdruck zu bringen. Dies ist ein wahrhaft mythischer und zeitloser Champagner.

Abschlussnote = A++

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr23 April 2023

/A-

Verkostungsnotiz: Champagner Palmer & Co, Blanc de Blancs, kein Jahrgang

Kommentare = Dieser Wein bietet insgesamt ein gutes Qualitätsniveau mit einer guten Balance zwischen Säure, Frucht und autolytischem Charakter, was in dieser Preisklasse ziemlich selten ist

Abschlussnote = A-

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr13 April 2023

/B+

Verkostungsnotiz: Champagner, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Bemerkungen = Dieser Champagner bietet Ihnen ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein gut gemachter Brut Nature, der sich auf Mineralität, Säure und eine raffinierte Perlage konzentriert. Die Aromen sind spürbar und ausgewogen, aber die Säure und die gespannte Chardonnay-Aromatik zusammen mit einem sehr geringen Restzucker sind eindeutig die Stärken dieses Champagners. Es bietet Ihnen mit rund 30 Euro ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis!

Abschlussnote = B+

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr3 Januar 2023

Q & A

Was ist ein Champagner-Rosé? Was zu erwarten ist?

Ein „Champagne Rosé“ ist ein rosafarbener Schaumwein (hergestellt nach der traditionellen Methode, auch „Méthode Champenoise“ genannt), der in der französischen Region Champagne entweder nur aus schwarzen Trauben oder aus der Mischung von Rotweinen und Weißweinen hergestellt wird … (lesen mehr)…

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr21 Dezember 2022

Q & A

Was ist ein Champagner „Dégorgement Tardif“ oder „Récemment Dégorgé“? Was zu erwarten ist?

Ein Champagner „Dégorgement Tardif“ (oft mit DT abgekürzt) kann je nach der von jedem Champagnerhaus verwendeten Terminologie auch als Champagne Récemment Dégorgé (RD) bezeichnet werden. Die beiden Begriffe bezeichnen die gleiche Realität und werden ins Englische allgemein unter dem Oberbegriff „Late-Disgorged“ übersetzt …(weiterlesen)…

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr21 Dezember 2022

Q & A

Was ist ein Champagner Blanc de Noirs? Was zu erwarten ist?

Ein Blanc de Noirs (wörtlich „Weiß aus Schwarzen“) Champagner ist ein schäumender Weißwein (hergestellt nach der traditionellen Methode, auch „Méthode Champenoise“ genannt), der in der französischen Champagne-Region ausschließlich aus schwarzen Trauben (Pinot Noir und/oder Meunier) hergestellt wird ) …(Weiterlesen)…

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr21 Dezember 2022

Q & A

Was ist ein Champagner Blanc de Blancs? Was zu erwarten ist?

Ein Blanc de Blancs (wörtlich „Weiß von Weiß“) Champagner ist ein schäumender Weißwein (hergestellt nach der traditionellen Methode, auch „Méthode Champenoise“ genannt), der in der Champagne-Region in Frankreich hergestellt wird …(weiterlesen)…

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr21 Dezember 2022

Q & A

Jahrgangs- und Nicht-Jahrgangs-Champagner, was ist der Unterschied?

Ein Jahrgangschampagner entsteht nur in guten Jahren (nach einem alten Champagner-Sprichwort, den Jahren, in denen die Reben ihre hundert Sonnentage erhalten haben). Jahrgangs-Champagner repräsentierten früher die höchste Qualität, die von Champagnerhäusern angeboten wurde …(weiterlesen)…

Durch @oray_wine, Vor 1 Jahr20 Dezember 2022

Q & A

Was bedeutet „sur pointe“ im Weinkontext?

Bei der Schaumweinherstellung nach der traditionellen Methode (Méthode Champenoise) können die Flaschen nach Abschluss der zweiten Gärung, aber vor dem Degorgieren aufbewahrt werden. Sie können verkehrt herum auf dem Hals gehalten werden, so dass die Hefe im Hals der Flasche bleibt („sur pointe“) (was den Degorgierungsprozess erleichtert). Weiterlesen…

Durch @oray_wine, Vor 2 Jahren9 Dezember 2022

/B+

Verkostungsnotiz: Champagner Georges Vesselle, Grand Cru, kein Jahrgang

Kommentare = es ist ein sehr gutes Angebot in Bezug auf die Qualität für diesen Preis. Wir spüren in diesem Wein wirklich das fruchtige Profil des Pinot Noir, mit einem guten Maß an Säure und cremigen Bläschen. Bei rund 22 Euro pro Flasche ist das ein Kinderspiel!

Abschlussnote = B+

Durch @oray_wine, Vor 2 Jahren5 Dezember 2022