Barbera ist eine historische Rebsorte aus dem Piemont (Italien) und wird am häufigsten angebaut. Es gibt keinen Hinweis darauf, woher die Traube stammt; Die Hügel des Monferrato werden jedoch oft als seine Heimat angesehen …
Aufgrund der hohen Variabilität innerhalb der Sorten hat Nebbiolo im Laufe der Zeit mehrere Biotypen hervorgebracht.
4 gelten traditionell als die bedeutendsten…
Nach dem deutschen Weingesetz gehört die Auslese zu den reiferen Prädikaten in der QMP-Qualitätsweingruppe. „Ausgewählte Ernte“ ist die wörtliche Übersetzung von…
In den späten 1980er Jahren wurde in Deutschland erstmals über atypisches Altern (ATA) oder untypisches Altern (UTA) unter dem Begriff „Untypisher Alterungsnote“ berichtet. Es wird verwendet, um ein Phänomen zu erkennen, das hauptsächlich bei Weißweinen aus kühlen Klimazonen auftritt …
Adstringenz im Wein bezieht sich auf eine Gruppe von Gefühlen, die dadurch entstehen, dass sich das Mundgewebe beim Verkosten von Wein zusammenzieht, zieht oder kräuselt.
Früher galt die Adstringenz im Wein als einer der Hauptaromen …
Der Prozess der Auswahl der zu kombinierenden Parzellen zur endgültigen Mischung, bekannt als „Assemblage“, ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung erlesener Weine …
Wir alle kennen den Einfluss des Gesetzes von Angebot und Nachfrage auf den Endpreis von Weinen. Tatsächlich sind bestimmte Weine bei Kennern sehr begehrt, was den Preis bestimmter Jahrgänge in die Höhe treiben kann.
aw von Angebot und Nachfrage.
Dieser Artikel soll sich auf die Beschreibung der vier Hauptwertquellen eines Weins außerhalb der Logik des Gesetzes von Angebot und Nachfrage konzentrieren.
Wein besteht aus etwa 851 TP3T Wasser und 12–161 TP3T Alkohol (hauptsächlich Ethanol, aber auch Glycerin, Sorbit, Butylenglykol und Methanol).
Es enthält auch…
„Aspersion“ ist ein französischer Begriff, der die Beregnung eines bestimmten Weinbergs bezeichnet, um Frostschäden an den Reben zu reduzieren.
Der „Aspekt“ eines Weinbergs ist die Richtung, in die ein Hang zeigt. Dies ist ein wichtiges Merkmal von Weinbergstandorten, insbesondere in kühlen Regionen, da es einen großen Einfluss darauf hat, wie die Sonnenstrahlen das Blätterdach durchdringen und den Weinstock tagsüber erwärmen.
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