Poznámka k degustaci: Pian di Stio, San Salvatore, 2020

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: San Salvatore

Kraj: Stio, Cilento (Parco Nazionale del Cilento), provincie Salerno, Kampánie, Itálie

označení: Paestum IGT (CHZO)

Typ: Bílé víno suché, neperlivé

Vinobraní: 2020

Datum degustace: ledna 2020

Druh vinařství: organické

Použité hrozny: 100% Fiano (místní odrůda vinné révy)

Vintage směs: 100% z hroznů 2020

Podrobnosti o vinařství: ruční sklizeň, měkké lisování, fermentace v nerezových tancích

Stárnutí: 6 měsíců

Hladina cukru: nízký

Siřičitany: Obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = Citrón
• Intenzita = Střední

NOS

• Intenzita = Střední+
• Charakteristika aroma = Primární + sekundární + terciární
• Vůně = citron, bílá broskev, jablko, minerální tóny, heřmánek, citronová tráva, akácie a eukalyptus

PATRO

• Sladkost = suchý
• Kyselost = Střední
• Třísloviny = N/A
• Alkohol = Střední (13%)
• Tělo = Střední+
• Intenzita chuti = Střední+
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární + terciární
• Detaily příchutě = citron, bílá broskev, jablko, minerální tóny, heřmánek, jasmín, citronová tráva, akácie a eukalyptus
• Jiné = příjemná mírná hořkost
• Dokončení = Střední+

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Velmi velmi dobrý
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 8°C po dobu až 5-7 let
  • Může získat složitost stárnutím
• Maloobchodní cena = 30 eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze = velmi dobře
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí = velmi dobře
• Vhodnost pro diabetiky = hladina zbytkového cukru nebyla sdělena
• Provozní teplota = kolem 10°C
• Doporučené párování jídla a vína = pokrmy z mořských plodů, špagety s mořskými plody, ryby v marinádě, fazolová polévka, polotvrdé sýry, smažené ryby, syrová zelenina
• Komentáře = Jemné, svěží a příjemně minerální. Toto víno vás svede svou jemností, elegancí, poměrně zdlouhavým závěrem a bezvadnou vyvážeností kyselin a ovoce spolu s některými minerálními tóny.
• Konečná známka = A-

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice