Дегустаційна нота: Pian di Stio, San Salvatore, 2020

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Сан-Сальваторе

регіон: Стіо, Чиленто (Parco Nazionale del Cilento), провінція Салерно, Кампанія, Італія

Найменування: Пестум IGT (PGI)

тип: Вино біле сухе, неігристе

Вінтаж: 2020

Дата дегустації: Січень 2020 року

Тип виноградарства: органічні

Виноград використовувався: 100% Fiano (місцевий сорт винограду)

Вінтажна суміш: 100% з винограду 2020 р

Деталі виноробства: ручний збір, м'яке пресування, ферментація в ємностях з нержавіючої сталі

Старіння: 6 місяців

Рівень цукру: низький

Сульфіти: Містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = Лимон
• Інтенсивність = Середній

НІС

• Інтенсивність = Середній+
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = лимон, білий персик, яблуко, мінеральні ноти, ромашка, лимонна трава, акація та евкаліпт

СМАК

• Солодкість = сухий
• Кислотність = Середній
• Дубильні речовини = N/A
• Алкоголь = Середній (13%)
• Тіло = Середній+
• Інтенсивність смаку = Середній+
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = лимон, білий персик, яблуко, мінеральні ноти, ромашка, жасмин, лимонна трава, акація та евкаліпт
• Інше = приємна легка гірчинка
• Закінчити = Середній+

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Дуже хороший
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі близько 8°C до 5-7 років
  • Може отримати складність від старіння
• Роздрібна ціна = 30 євро за окрему пляшку 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = дуже добре
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = дуже добре
• Підходить для діабетиків = рівень залишкового цукру не повідомляється
• Робоча температура = близько 10°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = страви з морепродуктів, спагетті з морепродуктами, риба в маринаді, квасолевий суп, напівтверді сири, смажена риба, сирі овочі
• Коментарі = Тонкий, свіжий і приємно мінеральний. Це вино спокусить вас своєю вишуканістю, елегантністю, досить тривалим післясмаком і бездоганним балансом кислотності та фруктів у поєднанні з мінеральними нотами.
• Підсумкова оцінка = А-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали