Slovní zásoba vína
Co je 'Madre' Vin Santo?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Nebbiolo je často považováno za nejuznávanější červené hrozny Itálie. Je také jedním z jeho nejstarších, jeho první zmínka pochází ze 13. století…
Arrope je sirup používaný ve Španělsku ke slazení vína (přidání cukru), zejména sherry, které se připravuje vařením a zahušťováním nezkvašené hroznové šťávy.
Aoûtement je francouzský termín používaný k označení 'Dozrávání třtiny' (kde se palice lignifikují), ke kterému může dojít v měsíci srpnu (francouzsky 'Août') na severní polokouli…
„Naturwein“ je německé víno, do kterého nebyl přidán žádný cukr za účelem obohacení jeho obsahu alkoholu…