Lambrusco di Sorbara、Secco、Cantina di Sorbara

一般信息

地产/生产商/品牌: Cantina di Carpi e Sorbara酒馆

地区: 艾米利亚-罗马涅, 意大利

称谓: Lambrusco di Sorbara DOC(= DOP)

类型: 起泡红酒,罐法(Charmat-Martinotti 法)

优质的: 非复古

品尝日期: 2022 年 11 月 – 瓶子

葡萄栽培类型: 传统的

使用的葡萄: 分钟。 60% Lambrusco di Sorbara,最大。 40% 蓝布鲁斯科萨拉米诺

混合: N / A(米勒西马托)

酿酒细节: 未沟通

老化: 不适用(罐法)

糖度: 未沟通

亚硫酸盐: 含有亚硫酸盐

外貌

  • 颜色 = 红宝石
  • 强度 = 苍白

鼻子

  • 强度 = 中+
  • 香气特征 = 基本的
  • 香气 = 蔓越莓、樱桃、草莓、森林水果、香脂味

口感

  • 甜度= 干燥(> 6 克/升)
  • 酸度= 高的
  • 单宁 = 不适用
  • 酒精= 低的
  • 正文 =
  • 风味强度 = 中+
  • 风味特征 = 基本的
  • 风味细节= 蔓越莓、樱桃、草莓、森林水果、香脂味
  • 其他= 非常好的整合气泡,轻微的嘶嘶声
  • 完成= 中+

一般评估 (1)

  • 综合素质= 好的
  • 瓶中陈酿 =
    • 可在 8°C 左右保存长达 3 年
    • 不会因老化而变得复杂
  • 零售价 = 75cl 单瓶 25 欧元(法国零售价,含税)
  • 物有所值 = 以合适的价格
  • 同价位竞争比较= Lambrusco di Sorbara 的良好表现
  • 糖尿病患者的适用性 = 不适合(未沟通但一般在10g/升以上)
  • 使用温度 = 约 8°C
  • 建议 美酒佳肴搭配 = 奶油意大利面 (Carbonara)、海鲜 (虾)、艾米利亚-罗马涅 (Emilia-Romagna) 当地奶酪。气泡和高酸度将有助于减少富含奶油的盘子中的脂肪
  • 评论 = 这款酒很好地表达了 Lambrusco di Sorbara DOC(不要与廉价和工业 Lambrusco 混淆)。它果味浓郁(主要是樱桃味),没有次生香气,酒体比 Lambrusco Salamino DOC 和 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 更轻。这款 Lambrusco di Sorbara 可以被认为是传统 Lambrusco 的经典范例(这款 DOC 是 3 款中最著名的一款)
  • 最终成绩 = B+

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(1)一般评估指南

请注意,虽然已尽一切努力尽可能客观,但一般评估本质上包含一定程度的主观性,基于个人对葡萄酒的评价。

  • 整体质量量表
    • 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
  • 瓶中陈酿
    • 它会受益于额外的老化吗?
  • 零售价
    • 通常为一瓶含税零售价
  • 物有所值
    • 提供的质量与支付的价格相比
  • 同价竞争对比
    • 与相同价格范围的平均竞争相比,它处于什么位置
  • 糖尿病患者的适用性
    • 早期糖尿病患者终糖水平的评估
  • 注释
    • 任何其他值得注意的元素
  • 最终等级量表
    • A++ = 出众的葡萄酒(Stellar、Hors Classe、Fuori Classe)
    • A+ = 杰出的葡萄酒
    • A = 好酒
    • A- = 非常非常好
    • B+ = 非常好
    • B = 好
    • B- =值得注意的
    • C+ = 可接受
    • C = 差
    • F = 该量表的最差成绩
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