bir sunum
Sürdürülebilir Kalkınmanın 3 sütununu (ekonomik, sosyal ve çevresel) temel alarak, Terra Vitis sertifikası Tarım Bakanlığı tarafından resmi olarak tanınmaktadır. Tüketici beklentilerini karşılamayı, onların sağlığını korumanın yanı sıra çevreye ve çevreye saygı göstermeyi amaçlamaktadır. Şarap alanındaki mevcut uygulamaları değerlendirmek amacıyla kullanım kapsamında bir giriş teşhisi gerçekleştirilir. Bu teşhis, Terra Vitis belgelendirme denetiminden önce gerçekleştirilecek eylemlerin bir listesinin oluşturulmasını mümkün kılar.
b) Ana yönergeler
Bu sertifika, belirli sayıda girdinin kullanımını yasaklar veya sınırlandırır, çalışanların sağlık ve güvenliğini sağlar, toprak kalitesini (sulama, verimlilik) korur ve atık yönetimini uygular.
Bir Bordeaux Şarap İmalathanesinin bu sertifikayı alabilmesi için uyması gereken 3 sütun şunlardır:
- Biyoçeşitliliği korumayı taahhüt ederek, doğal ve ekili ortamlar arasındaki dengeyi koruyarak ve insan müdahalelerini sınırlandırarak çevrenin korunması.
- Bağ içerisinde çalışma koşullarının sağlanması, sağlık protokollerine uyulması ve ürünün bağdan cama kadar izlenebilirliğinin sağlanmasıyla sosyal sorumluluk.
- Bağcılığın tüm yönlerini dikkate alan küresel, pragmatik ve düşünceli bir yaklaşımla çiftliklerin dayanıklılığını garanti altına almak için çalışarak ekonomik sürdürülebilirlik.
c) Bordeaux'daki sertifikalı şaraphane örneği
Château Mercier (AOC Blaye Côtes de Bordeaux), Terra Vitis seviye 2 sertifikasına sahip olan şarap, Bordeaux Şaraphanesi için ilham kaynağı olabilir.
Beni Sosyal Medyada takip edin
Şarap bir gurme hazinesidir, alkolü kötüye kullanmayın!
Bu içeriğin hiçbiri sponsorlu değil
Bu makaleyle ilgili olabilecek herhangi bir hediye veya ücretsiz numune almadım.
TR 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
ID 
TL 
MS 
KM