o prezentare
Bazat pe cei 3 piloni ai dezvoltării durabile (economic, social și de mediu), certificarea Terra Vitis este recunoscut oficial de Ministerul Agriculturii. Acesta își propune să răspundă așteptărilor consumatorilor, păstrându-le în același timp sănătatea și respectând mediul și terroir-ul. În cadrul exploatației se realizează un diagnostic de intrare pentru a evalua practicile curente ale domeniului vitivinicol. Acest diagnostic face posibilă stabilirea unei liste de acțiuni care trebuie efectuate înainte de auditul de certificare Terra Vitis.
b) Orientări principale
Această certificare interzice sau limitează utilizarea unui anumit număr de intrări, asigură sănătatea și siguranța lucrătorilor, protejează calitatea solului (irigare, fertilitate) și implementează managementul deșeurilor.
Cei 3 piloni pe care o Cramă Bordeaux trebuie să-i respecte pentru a obține această certificare sunt:
- Conservarea mediului, prin angajamentul de a proteja biodiversitatea, menținerea echilibrului dintre mediul natural și cel cultivat și limitarea intervențiilor umane.
- Responsabilitate socială, prin asigurarea condițiilor de lucru în podgorie, respectarea protocoalelor de sănătate și implementarea trasabilității produsului de la viță la pahar.
- Sustenabilitatea economică, lucrând pentru a garanta rezistența fermelor printr-o abordare globală, pragmatică și atentă, luând în considerare toate aspectele viticulturii.
c) Un exemplu de cramă certificată în Bordeaux
Château Mercier (AOC Blaye Côtes de Bordeaux), care are certificarea Terra Vitis nivelul 2, poate servi drept inspirație pentru o Cramă Bordeaux.
Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare
Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!
Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat
Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM