Um dos componentes minerais mais cruciais para o crescimento da uva é o fósforo, mas como as quantidades necessárias são tão pequenas, o suprimento do solo é geralmente adequado na maioria dos vinhedos. Uma tonelada de uvas contém apenas cerca de 0,6 kg (1,3 lb) de fósforo.
Na videira, o fósforo é uma parte crucial das moléculas envolvidas na transferência de energia, fotossíntese e conversão de açúcar em amido.
Os sintomas de insuficiência de fósforo incluem uma perda progressiva de vigor e, ocasionalmente, alguns esportes vermelhos nas folhas. É incomum e é encontrado principalmente em solos altamente ácidos, ocasionalmente em vinhedos de encosta.
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