Q & A
O que é ‘Zymase’?
'Zimase' refere-se a uma classe de enzimas que promovem a conversão de frutose e glicose em etanol durante o processo de fermentação.
'Zimase' refere-se a uma classe de enzimas que promovem a conversão de frutose e glicose em etanol durante o processo de fermentação.