Q & A
O que é chamado de “MARC” no vinho francês?
O "Marc" é o termo francês geral tanto para "bagaço de uva" como, mais amplamente, para "aguardente de bagaço". O "bagaço de uva" é, de facto, o resíduo da vinificação direta (geralmente o resíduo resultante da prensagem das uvas), enquanto a "aguardente de bagaço" é produzida por destilação...