Q & A
Que papel desempenham os ‘Terpenos’ no processo de maturação e envelhecimento do vinho?
Os óleos essenciais conhecidos como "terpenos" podem ser encontrados no carvalho americano e, em menor grau, em certos carvalhos franceses.
Os óleos essenciais conhecidos como "terpenos" podem ser encontrados no carvalho americano e, em menor grau, em certos carvalhos franceses.