Q & A
O que é o 'Método Tanque' (vinho espumante)?
O 'método Tank' também é freqüentemente chamado de 'Cuve Close', 'Charmat' ou 'Martinotti'. É um método no qual duas fermentações separadas acontecem dentro de uma cuba (geralmente grandes cubas de aço inoxidável). Para a primeira fermentação, os vinhos são tipicamente…