Początkujący
Jakie jest znaczenie „terroir” w winie?
Termin „Terroir” pochodzi z języka francuskiego i jest kwintesencją ich podejścia do wina i produkcji wina. Nie ma odpowiednika w języku angielskim i przez niektórych ekspertów jest uważany za kontrowersyjny. Miało to kluczowe znaczenie przy narodzinach francuskich AOC (patrz Jakie jest znaczenie AOC w winie?). To jest Czytaj więcej…