pengoksidaan pramatang

Pada awal 2000-an, maklum balas timbul mengenai beberapa wain yang wain (terutamanya dari tahun 1996 dan vintaj terkemudian) memaparkan rasa dan warna yang sangat canggih selepas hanya dalam tempoh yang singkat di dalam botol. Proses ini dikenali sebagai "pengoksidaan pramatang" atau "premox"...