Spørgsmål og svar
Hvad er 'for tidlig oxidation'?
I begyndelsen af 2000'erne opstod der feedback vedrørende nogle vine om, at vinene (især dem fra 1996 og senere årgange) udviste meget avancerede smage og farver efter kun en kort periode i flasken. Denne proces blev kendt som "for tidlig oxidation" eller "premox"...