Nota rasa: 'Clos Canarelli', Rosé, 2022

Komen = Ini adalah bunga ros yang mempunyai segala-galanya seperti wain gastronomi: kehalusan, kelazatan, nuansa aromatik, ketepatan dan keseimbangan aroma-keasidan yang sangat baik. Semuanya dengan kemasan dalam dan agak panjang pada buah dengan sentuhan halus rempah dan thyme. Wain yang sangat cantik yang berkemungkinan mengubah banyak idea sedia ada tentang wain rosé.

Gred Akhir = A-

Nota rasa: 'Black Label Pinotage', Estet Wain Kanonkop, 2020

Komen = Kepekatan, ketepatan dan kehalusan adalah kata kunci untuk wain ini. Tanin adalah seperti sutera dan sebati dengan sempurna ke dalam aroma buah-buahan (plum hitam). Kemasannya adalah kompleks dan berterusan dengan nuansa oak yang disepadukan dengan baik (cengkih, vanila), semuanya dipertingkatkan dengan nota pedas. Wain yang sangat baik dari salah satu ladang anggur tertua dan paling berprestij di Afrika Selatan. Ini mungkin salah satu Pinotages terbaik yang pernah saya rasai.

Gred Akhir = A

Nota rasa: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Komen = Wain ini menawarkan nisbah kualiti-harga yang luar biasa. Mendapati tahap kualiti ini kurang daripada 25 euro adalah sesuatu yang luar biasa. Anda tidak boleh teragak-agak untuk membiarkan diri anda tergoda oleh wain ini. Pada harga ini, ia juga merupakan peluang yang sangat baik untuk menemui contoh Sauvignon Blanc yang sangat baik dari New Zealand. Kemewahan yang indah di hidung, kebulatan yang indah di mulut. Wain ini penuh dengan kesegaran dengan tahap kerumitan aromatik yang baik di sekitar mangga dan halia. Keseimbangan aroma-keasidan yang sangat baik. Kemasan panjang yang bagus.

Gred Akhir = A-

Nota rasa: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Komen = Saya sangat suka nisbah kualiti harga yang ditawarkan oleh wain ini. Keasidan yang terang, lelangit yang kompleks dan kemasan yang panjang. Contoh terbaik tentang Pinot Noir yang sangat baik dari New-Zealand. Semua ini pada harga yang sangat berpatutan memandangkan kualitinya yang hebat. Saya sangat menasihati anda untuk mencubanya (terutamanya jika anda tidak pernah mempunyai Pinot Noir New Zealand pada masa lalu).

Gred Akhir = A-

Nota rasa: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Komen = Aroma kompleks dan pedas didominasi oleh sejambak buah merah, dengan sedikit truffle dan nota mineral. Ia mempunyai rasa mulut yang sangat baik, jelas dan tegas, kuat tetapi tanin berkualiti tinggi. Kemasannya sangat panjang, elegan dan dalam dengan nota buah-buahan merah, liquorice, tembakau dan sedikit mentol. Wain ini hanya perlu berumur sekurang-kurangnya satu (sebaik-baiknya dua) dekad dalam keadaan yang sesuai untuk dapat menyatakan potensi penuhnya.

Gred Akhir = A+

Nota rasa: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Komen = Legenda sejati! Benar-benar memenuhi reputasinya! Wain ini masih memaparkan keasidan yang bertenaga (walaupun berasal dari 2011) bersama-sama dengan struktur tannik yang kuat. Walau bagaimanapun, keseimbangan aroma-keasidan-taninnya adalah luar biasa dan kemasannya panjang, berterusan dan kompleks berpusat di sekitar aroma buah-buahan gelap, tembakau dan pembayang cedar. Wain ini sangat jarang berlaku kerana ia hanya dihasilkan dalam 20 vintaj yang luar biasa sejak tahun 1952 (dan dalam kuantiti terhad setiap kali). Oleh itu, jika anda mempunyai peluang untuk mendapatkan tangan anda pada satu botol, anda akan menjadi antara segelintir yang bertuah yang boleh menikmati khazanah portugis sebenar ini.

Gred Akhir = A++

Nota rasa: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Komen = Menakjubkan! Saya kagum dengan tahap kesegaran dan keasidan yang tepat yang boleh dipaparkan oleh wain ini memandangkan struktur tanniknya dan keamatan aromatik yang hebat. Keseimbangan aroma-keasidan dan aroma-taninnya adalah sempurna. Pada lelangit ia berkuasa, kompleks dan menggunakan pelbagai nuansa buah-buahan dengan nota bunga dan aroma halus yang berasal dari vanila. Kemasannya sangat panjang dan berterusan dengan sentuhan mineral yang sangat halus. Wain ini mempunyai potensi penuaan yang hebat dan saya amat mengesyorkan agar ia berumur sekurang-kurangnya 15 atau 20 tahun sebelum membukanya untuk menghargai potensi sebenar karya ini.

Gred Akhir = A++

ms_MYMS