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Qual è la differenza AOC vs IGP (PDO vs PGI)?
I nuovi arrivati nel mondo del vino a volte possono essere sopraffatti dai tanti acronimi che inondano il settore. Quando si parla di vini francesi, spesso ci si imbatte in due acronimi: AOC e IGP. Quindi qual è la differenza tra i due. Entrambi fanno parte del sistema di qualità della denominazione francese, ma Leggi di più…