Note de dégustation : Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Commentaires = Ce vin offre une très bonne qualité globale, notamment par rapport à son prix. Les arômes sont précis et délicats. La bulle est fine et légèrement crémeuse. C'est un "dosaggio zero" (pas de dosage = pas de sucre ajouté) de très bonne qualité. J'espère vraiment que Girolamo Conforti nous proposera d'autres millésimes de ce vin car il est plein de promesses.

Note finale = B

Note de dégustation : Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

Commentaires = Ce vin offre une belle élégance et finesse ainsi qu'un bon corps, une belle sensation en bouche et une belle acidité. Les tanins sont puissants mais pas trop forts et complètent ce vin pour atteindre un équilibre proche de la perfection. La finale est longue, raffinée et séduisante, centrée sur la cerise noire et la prune noire. C'est sans aucun doute un superbe Chianti avec beaucoup de potentiel de garde.

Note finale = A+

Note de dégustation : Ermacora, Pignolo, 2020

Commentaires = Un vin rouge étonnamment puissant qui offre un bon équilibre tanins-arômes avec une longue finale complexe aux notes épicées. Ce vin est vraiment une belle occasion de découvrir un vin de Pignolo bien fait issu de sa région d'origine (à un prix raisonnable compte tenu de la qualité proposée.

Note finale = B+

Note de dégustation : Refosco dal Peduncolo Rosso, Obiz, 2020

Commentaires = avec un prix public d'environ 10 euros, ce vin est une belle occasion de goûter le rare cépage local (Refosco Dal Peduncolo Rosso) et de découvrir son originalité. Faites attention aux arômes de ce cépage tout en gardant à l'esprit que ce vin n'a pas été en contact avec du chêne ou toute sorte de bois. Vu le prix, la qualité offerte est au top.

Note finale = B+

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