Nota de Cata: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Comentarios = Este vino ofrece una calidad general muy buena, especialmente en relación con su precio. Los aromas son precisos y delicados. La burbuja es fina y ligeramente cremosa. Se trata de un “dosaggio zero” (sin dosificación = sin azúcar añadido) de muy buena calidad. Realmente espero que Girolamo Conforti nos ofrezca otras añadas de este vino porque promete mucho.

Calificación final = B

Nota de cata: Vigneto Bellavista, Gran Selezione, 2016, Castello di Ama

Comentarios = Este vino ofrece una hermosa elegancia y finura junto con un buen cuerpo, sensación en boca y una acidez maravillosa. Los taninos son potentes pero no demasiado fuertes y completan este vino para lograr un equilibrio cercano a la perfección. El final es largo, refinado y seductor, centrado alrededor de cereza negra y ciruela negra. Se trata sin duda de un Chianti soberbio y con mucho potencial de envejecimiento.

Calificación final = A+

Nota de cata: Ermacora, Pignolo, 2020

Comentarios = Un vino tinto sorprendentemente potente que ofrece un buen equilibrio taninos-aromas con un final largo y complejo con notas especiadas. Este vino es realmente una gran ocasión para descubrir un vino Pignolo bien hecho proveniente de su región de origen (a un precio razonable dada la calidad ofrecida).

Calificación final = B+

Nota de cata: Refosco dal Peduncolo Rosso, Obiz, 2020

Comentarios = con un precio de venta de alrededor de 10 euros, este vino es una gran ocasión para probar la rara uva local (Refosco Dal Peduncolo Rosso) y descubrir su originalidad. Presta atención a los aromas de esta uva teniendo en cuenta que este vino no ha estado en contacto con roble ni ningún tipo de madera. Dado el precio, la calidad ofrecida es de primera categoría.

Calificación final = B+

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