问答
了解普罗塞克葡萄品种
普罗塞克是一种白葡萄品种，原产于意大利东北部威尼托地区。这款酒的 DOC 名称为 Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene，产地位于科内利亚诺镇以西，皮亚韦河沿岸……
中间的
什么是“Methode Traditionnelle”起泡酒？
“Methode传统方法”是一个法语术语，可以直译为英语中的“传统方法”。 “传统方法”起泡酒也可以称为“香槟方法”（=来自香槟地区的方法），因为这种方法是香槟酒生产的象征......
问答
什么是“Asti Method”（起泡酒）？
在起泡酒的生产中，“阿斯蒂法”可以被视为“罐法”的变体（点击此处阅读有关“罐法”的更多详细信息）。
两者之间的主要区别在于，在“阿斯蒂方法”中，基础葡萄汁仅经过一次发酵……
问答
什么是“罐法”（起泡酒）？
槽酿法 "也常被称为 "Cuve Close"、"Charmat "或 "Martinotti"。这是一种在大桶（通常是大型不锈钢桶）中进行两次独立发酵的方法。在第一次发酵过程中，葡萄酒通常...
/A-
品酒笔记：Franciacorta，“Dosaggio Zero”，Ca' del Bosco，2018 年
评论 = 这家弗兰西科尔塔产区的标杆生产商2018年份的葡萄酒让我们期待已久。精准细腻的口感令人愉悦，持久的泡沫与酸度完美融合。这款 "0用量 "的弗兰西科尔塔葡萄酒香气准确、复杂，一切尽在其中，具有极大的陈年潜力。与人分享的真正乐趣。
最终成绩 = A-
/A-
品酒笔记：Franciacorta，“Bagnadore”，Dosaggio Zero，Barone Pizzini，2011
评论 = 多么美丽的 2011 年份！我们只能感谢 Barone Pizzini 为我们提供了这款酿造如此精良的葡萄酒，并为 "零用量 "的 Franciacorta 带来了令人惊叹的结果。香气的细腻和精准，气泡的细腻和持久，一切都在那里。这款酒确实是一个完美的例子，证明了不加糖也能酿造出卓越的起泡酒。在这个价位上，我们想要更多...
最终成绩 = A-
/B
品酒笔记：Franciacorta DOCG，Dosaggio Zero，2016 年，Girolamo Conforti
评论 = 这款酒的整体品质非常好，尤其是就其价格而言。香气精确而细腻。泡沫细腻，略带奶油味。这是一种质量非常好的“dosaggio zero”（无剂量 = 无添加糖）。我真的希望 Girolamo Conforti 能为我们提供这款酒的其他年份，因为它充满希望。
最终成绩 = B
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