La práctica de pagar a los empleados con vino es probablemente más antigua que la práctica de pagar los salarios con sal. En la antigua Persia, por ejemplo, las raciones de vino que se ofrecían a los trabajadores estaban estrictamente controladas y, con frecuencia, superaban considerablemente el consumo personal de cualquier individuo.
Más recientemente, los trabajadores, en particular los recolectores de uva en las grandes propiedades de Burdeos, esperaban obtener algo de vino además de sus salarios.
El ejemplo más famoso y ahora ilegal de pagar a los trabajadores con cantidades de vino deliberadamente estupefacientes fue el llamado sistema 'DOP' que alguna vez fue común en Sudáfrica.
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El vino es un tesoro gourmet, ¡no abuses del alcohol!
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