„ABC“ ist ein Akronym für das in der Weinindustrie weit verbreitete Bedürfnis, sich von den beiden berühmtesten (und zu Standard-)Rebsorten zu lösen: Cabernet und Chardonnay.
Je nach Kontext kann es entweder „Alles außer Chardonnay“ oder „Alles außer Cabernet“ bedeuten.
Beide Ausdrücke werden entweder von Erzeugern oder Verbrauchern verwendet, um das Interesse an anderen Trauben als den weit verbreiteten internationalen Rebsorten zu wecken.
In den 1980er und 1990er Jahren profitierten die Weine aus dem französischen Rhonetal aufgrund ihrer autochthonen Rebsorten (Syrah, Grenache, Mourvedre) und ihrer unverwechselbaren Weine stark von dieser Dynamik. Die berühmte Rhone Rangers mit dieser "ABC"-Bewegung einhergingen (Klicken Sie hier, um mehr über die "Rhone Rangers" zu erfahren).
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