Дегустационна бележка: Barolo, Fontanafredda, La Rosa, 2016

ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ

Имоти / Производител / Марка: Фонтанафреда

регион: Пиемонте, Италия

Наименование: DOCG Бароло

Тип: Сухо червено вино, негазирано

Реколта: 2016

Дата на дегустация: януари 2023 г

Вид лозарство: Органично от 2018 г. (2016 г. беше в преход)

Използвано грозде: 100% Небиоло

Винтидж смес: Грозде 100% реколта 2016г

Подробности за винопроизводството: Ръчно събрани

Стареене: 36 месеца под дъб

Ниво на захарта: 1,4 g/литър (много ниско)

Сулфити: Съдържа сулфити

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ВЪНШЕН ВИД

• Цвят = Гранат с оранжев оттенък
• Интензивност = Средно+

НОС

• Интензивност = Средно+
• Ароматни характеристики = Първично + Вторично + Третично
• Аромати = Виолетка, ванилия, карамфил, кожа, череша, черен пипер

НЕБЦЕ

• Сладост = Суха
• Киселинност = Средно+
• Танини = Висока (мека и кадифена)
• Алкохол = 14.5%
• Тяло = Пълна
• Интензивност на вкуса = произнесе
• Вкусови характеристики = Първично + Вторично + Третично
• Подробности за вкуса = катран, виолетка, ванилия, карамфил, кожа, череша, черен пипер,
• Друго = Освежаваща киселинност
• Край = Дълги

ОБЩА ОЦЕНКА (1)

• Общо качество = Изключителен
• Стареене на бутилка =
  • Може да се съхранява при около 8°C до 15-20 години
  • Ще придобие сложност от стареенето
• Цена на дребно = 70 евро за отделна бутилка от 75 cl (цена на дребно във Франция, вкл. данъци)
• Съотношение цена/качество = в съответствие с цената
• Сравнение със същата ценова конкуренция = над средното
• Подходящ за диабетици = Подходящо
• Работна температура = около 16°C
• Предложено съчетаване на храна и вино = Ребърца, осо буко, телешко месо, плочи с гъби и трюфели, трюфелов сос, няколко отлежали сирена (пармеджано реджано, кастелманьо, горгонзола и други висококачествени сирена)
• Коментари = Мощно, но елегантно, това красиво изработено Nebbiolo все още има голям потенциал за стареене. Това е типичен пример за това какво трябва да бъде едно много добро Barolo
• Крайна оценка = А

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Последвайте ме в моите социални медии

• Instagram
• Facebook

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

(1)ОБЩО РЪКОВОДСТВО ЗА ОЦЕНЯВАНЕ

Моля, имайте предвид, че въпреки че са положени всички усилия да бъдем възможно най-обективни, общата оценка по своята същност включва известна степен на субективизъм, базирана на лична оценка на виното.

• Скала за общо качество
  • Слабо < Приемливо < Добро < Много добро < Изключително
• Отлежаване на бутилка
  • Ще има ли полза от допълнително стареене?
• Цена на дребно
  • Обикновено цената на дребно за една бутилка включва данъци
• Съотношение качество-цена
  • Предлагано качество в сравнение с платената цена
• Сравнение със същата ценова конкуренция
  • къде се намира в сравнение със средната конкуренция от същия ценови диапазон
• Подходящ за диабетици
  • Оценка на нивото на крайната захар при диабетици в ранен стадий
• Коментари
  • Всички допълнителни елементи, които си струва да се отбележат
• Скала за окончателна оценка
  • A++ = Вино извън класациите (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Изключително вино
  • A = Страхотно вино
  • A- = Много много добро
  • B+ = Много добър
  • B = Добре
  • B- = Забележително
  • C+ = Приемливо
  • C = Лошо
  • F = Най-лошата оценка от тази скала