Французький термін «passerillage» означає процес сушіння, зморщування (дивіться визначення «flétri» тут), або сушіння винограду на виноградній лозі, щоб концентрувати вміст цукру.
Він служить альтернативою вину з високим вмістом цукрів з ботритісу (де благородна гниль відіграє вирішальну роль у концентрації цукрів у винограді).
Його можна вважати близьким до процесу «passito» в Італії, оскільки вина «passito» позначають вина, виготовлені із сушеного винограду.
Слідкуйте за мною в соціальних мережах
Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!
Жоден із цього вмісту не був спонсорованим
Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM