Nota degustacyjna: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentarze = Uwielbiam tego różowego szampana, czystość owoców i aromatów, precyzję kwasowości i bąbelków, aromatyczną złożoność. Możemy jedynie podziękować Louisowi Roedererowi, Jean-Baptiste Lécaillonowi i Philippe'owi Starckowi za WRESZCIE zaoferowanie nam różowego szampana Brut Nature tej jakości i precyzji. Mogę tylko polecić, tym bardziej, że nadal ma dobry potencjał starzenia.

Ocena końcowa = A

Nota degustacyjna: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentarze = Sassicaia to prawdziwa ikona, pierwsza „super toskańska” (jedno z pierwszych czerwonych win produkowanych we Włoszech, podobnie jak wspaniałe wina Bordeaux. Pierwszy rocznik wyprodukowano w 1968 r.). Ten rocznik 2018 nie jest wyjątkiem od reguły. Nieco mniej bogaty niż rocznik 2015, jest to jednak jeden z najlepszych ostatnich roczników. Jest zarówno mocne, jak i niewiarygodnie delikatne, te taniny wymagają jedynie wypolerowania z czasem, aromatyczna ekspresja jest równie mocna, ale precyzyjna iz wieloma niuansami. Finisz jest długi, głęboki, aksamitny i całkowicie urzekający. Nie ma wątpliwości, że wino to jest winem wyjątkowym, doskonałą inwestycją i prawdziwym dziełem sztuki.

Ocena końcowa = A++

Nota degustacyjna: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Komentarze = Bardzo dobre różowe dla gastronomii, przyjemne napięcie na podniebieniu, złożone niuanse i bardzo precyzyjny finisz z głębią. Gorąco polecam to różowe, które zachwyci Cię swoją świeżością, elegancją i napięciem. Nie wahaj się skosztować go z potrawami, które pozwolą mu ujawnić swój pełny potencjał.

Ocena końcowa = A-

Nota degustacyjna: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentarze = Bardzo podoba mi się to wspaniałe różowe od Bandola skupione na finezji i elegancji z charakterystycznymi nutami dominującego winogrona Mourvèdre, lekką słoneczną stroną, przyjemnym napięciem na podniebieniu, które uzupełnia kwasowość wina. W ustach wiele niuansów oraz długi i złożony finisz. Bardzo piękne wino różowe, które pozwoli cieszyć się przyjemnymi i słonecznymi chwilami przy kuchni śródziemnomorskiej

Ocena końcowa = A-

Nota degustacyjna: „Clos Canarelli”, Rosé, 2022

Komentarze = Oto wino różowe, które ma wszystko, co typowe dla gastronomii: finezję, delikatność, aromatyczne niuanse, precyzję i bardzo dobrą równowagę aromatu i kwasowości. Wszystko z głębokim i dość długim finiszem na owocach z delikatnymi akcentami przypraw i tymianku. Bardzo piękne wino, które prawdopodobnie zmieni wiele z góry przyjętych wyobrażeń na temat win różowych.

Ocena końcowa = A-

pl_PLPL