Seco

Vinos Secos

Nota de cata: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Comentarios = Me encanta este Champagne rosado, pureza de frutas y aromas, precisión de acidez y burbujas, complejidad aromática. Solo podemos agradecer a Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon y Philippe Starck por FINALMENTE ofrecernos un champagne rosado Brut Nature de esta calidad y precisión. Solo puedo recomendarlo, especialmente porque todavía tiene un buen potencial de envejecimiento.

Calificación final = A

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Comentarios = Sassicaia es un verdadero icono, el primer “Super Tuscan” (uno de los primeros tintos producidos en Italia como los grandes vinos de Burdeos. La primera añada se produjo en 1968). Esta añada 2018 no es una excepción a la regla. Ligeramente menos opulento que la añada 2015, es sin embargo una de las mejores añadas recientes. Es a la vez potente e increíblemente fino, estos taninos solo necesitan pulirse con el tiempo, la expresión aromática es igual de potente pero precisa y con muchos matices. El final es largo, profundo, aterciopelado y totalmente cautivador. No cabe duda de que este vino es un vino excepcional, una excelente inversión y una verdadera obra de arte.

Calificación final = A++

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: Le Clos Peyrassol, Rosado, 2022

Comentarios = Un rosado muy fino de gastronomía, una agradable tensión en boca, matices complejos y un final muy preciso con profundidad. Recomiendo encarecidamente este rosado que te deleitará con su frescura, elegancia y tensión. No dude en degustarlo con platos que le permitirán revelar todo su potencial.

Calificación final = A-

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosado, 2022

Comentarios = Me gusta mucho este gran rosado de Bandol centrado en la finura y la elegancia con notas características de la uva Mourvèdre dominante, un ligero lado solar, una agradable tensión en el paladar que complementa la acidez del vino. Muchos matices en boca y un final largo y complejo. Un rosado muy bonito para disfrutar de momentos agradables y soleados en torno a la cocina mediterránea.

Calificación final = A-

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: 'Clos Canarelli', Rosado, 2022

Comentarios = He aquí un rosado que lo tiene todo de un vino gastronómico: finura, delicadeza, matices aromáticos, precisión y un muy buen equilibrio aroma-acidez. Todo ello con un final profundo y bastante largo en la fruta con delicados toques de especias y tomillo. Un vino muy bello que probablemente cambiará muchas ideas preconcebidas sobre los vinos rosados.

Calificación final = A-

Por @oray_wine, Hace
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