Krótka historia argentyńskiego wina

Argentyna jest najbardziej znaczącym krajem produkującym wino w Ameryce Południowej i jest jednym z najbardziej dynamicznych producentów wina na świecie od późnych lat 90-tych. Ostatnio podjęto znaczne inwestycje w nowe regiony winnic, aby nadal podnosić jakość argentyńskich win. Ponadto podejmowane są znaczne wysiłki, aby pomóc w eksporcie win argentyńskich. Ale jak zaczęła się ta urocza opowieść o argentyńskim winie?

Odkrywanie win urugwajskich

Uurgwaj, kraina gauchos i grillowanego mięsa, leży między Argentyną a Brazylią. Jest czwartym co do wielkości producentem wina w Ameryce Południowej. Znaczna część wnętrza kraju jest narażona na dużą wilgotność i subtropikalne temperatury, co utrudnia uprawę winorośli. Jest to jednak kraj o rosnącej reputacji w zakresie produkcji wina. Zobaczmy dlaczego.

Jakie jest znaczenie „Crème de Tête” w winie?

Jest to francuskie określenie, które dawniej określało w regionie Sauternes najbogatsze wina uzyskiwane w wyniku pierwszej selekcji, zwłaszcza jakościowej, ze zbioru. Ten skąpy pierwszy gatunek składał się prawie wyłącznie z ziaren dotkniętych „szlachetną pleśnią” (Botrytis Cinirea), które osiągnęły wyjątkowo wysoką zawartość cukru do Czytaj więcej…

pl_PLPL