Legado, Quinta do Caedo, 2016

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

អចលនទ្រព្យ / អ្នកផលិត / ម៉ាក៖ Quinta do Caêdo, Sogrape

តំបន់៖ Douro ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់

អក្សរកាត់៖ ឌូរ៉ូ

ប្រភេទ៖ ស្រាក្រហមស្ងួត មិនភ្លឺ មិនរឹង

រសជាតិ៖ 2016

កាលបរិច្ឆេទនៃការភ្លក់៖ ខែមេសា ឆ្នាំ 2023

ប្រភេទ​វប្បធ៌ម៖ និរន្តរភាព និងសមហេតុផល

ទំពាំងបាយជូរប្រើ៖ ទំពាំងបាយជូ 100% ពីឆ្នាំ 2016

ល្បាយបែបបុរាណ៖ ទំពាំងបាយជូ 100% ពីឆ្នាំ 2016

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីការផលិតស្រា៖ មានតែវល្លិចាស់ៗទេ (ពីដីដែលហៅថា "Vinha Velha" វល្លិមុន phylloxera centenary) ប្រមូលផលដោយដៃ

ភាពចាស់៖ 30 ខែនៅក្នុងធុងដើមឈើអុក

កម្រិតជាតិស្ករ៖ ទាប (1,3 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃជាតិស្ករដែលនៅសល់)

ស៊ុលហ្វីត៖ មានផ្ទុកស៊ុលហ្វីត

រូបរាង

  • ពណ៌ = រូបី
  • អាំងតង់ស៊ីតេ = ជ្រៅ

ច្រមុះ

  • អាំងតង់ស៊ីតេ = បញ្ចេញសំឡេង
  • លក្ខណៈក្លិន = បឋម + អនុវិទ្យាល័យ + ទុតិយភូមិ
  • ក្លិន =  Cherry, ថ្នាំជក់, cloves, ម្រេចខ្មៅ, កំណត់ចំណាំ balsamic, cedar, ស្រា

ក្រអូមមាត់

  • ភាពផ្អែមល្ហែម = ស្ងួត
  • អាសុីត = មធ្យម+
  • តានីន = ខ្ពស់ (តានីនរឹង)
  • អាល់កុល = ខ្ពស់ (14%)
  • រាងកាយ = ពេញ
  • អាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិ = បញ្ចេញសំឡេង
  • លក្ខណៈរសជាតិ = បឋម + អនុវិទ្យាល័យ + ទុតិយភូមិ
  • សេចក្តីលម្អិតនៃរសជាតិ = Cherry, ថ្នាំជក់, cloves, ម្រេចខ្មៅ, កំណត់ចំណាំ balsamic, cedar, liquorice, truffle, menthol, កំណត់ចំណាំសារធាតុរ៉ែ
  • ផ្សេងទៀត =
  • បញ្ចប់ = វែង

ការវាយតម្លៃទូទៅ (1)

  • គុណភាពសរុប = ពូកែ
  • ភាពចាស់នៃដប =
    • អាច​រក្សា​ទុក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​១០​អង្សា​សេ​បាន​រហូត​ដល់​២៥-៣០​ឆ្នាំ
    • នឹងទទួលបានភាពស្មុគស្មាញពីភាពចាស់
  • តម្លៃលក់រាយ = 300 អឺរ៉ូសម្រាប់ដបបុគ្គល 75cl (តម្លៃលក់រាយរបស់ប្រទេសបារាំង រួមបញ្ចូលពន្ធ)
  • តម្លៃសម្រាប់ប្រាក់ = ល្អ
  • ការប្រៀបធៀបតម្លៃដូចគ្នា = ល្អ
  • ភាពស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម = សមស្រប (1,3 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃជាតិស្ករដែលនៅសល់)
  • សីតុណ្ហភាពសេវាកម្ម = ប្រហែល ១៦ អង្សាសេ
  • ការផ្គូផ្គងអាហារ និងស្រាដែលបានណែនាំ = សាច់ក្រហម សាច់គោ Carne Mirandesa, Carne Barrosã Viana do Castelo District, Carnalentejana, Carne dos Açores, Black Angus, សាច់ក្របី, នំពោត
  • យោបល់ = ក្លិន​ក្រអូប​ដ៏​ស្មុគស្មាញ និង​ខ្លាំង​គ្រប​ដណ្តប់​ដោយ​ភួង​នៃ​ផ្លែឈើ​ពណ៌​ក្រហម​ជាមួយ​នឹង​ព័ត៌មាន​ជំនួយ​នៃ​ក្លិន​ត្របែក និង​សារធាតុ​រ៉ែ។ វា​មាន​ក្លិន​មាត់​ល្អ​ឥតខ្ចោះ និង​រឹង​មាំ មាន​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ tannins ។ ការបញ្ចប់គឺវែងឆ្ងាយ ឆើតឆាយ និងជ្រៅជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃផ្លែឈើក្រហម ស្រា ថ្នាំជក់ និងការណែនាំអំពី menthol ។ ស្រានេះគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់មួយ (និយមពីរ) ទសវត្សរ៍ក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ ដើម្បីអាចបង្ហាញពីសក្តានុពលពេញលេញរបស់វា។
  • ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A+

តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


(1)មគ្គុទ្ទេសក៍វាយតម្លៃទូទៅ

សូមចំណាំថា ទោះបីជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឱ្យមានគោលបំណងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក៏ដោយ ការវាយតម្លៃជាទូទៅពាក់ព័ន្ធនឹងកម្រិតនៃប្រធានបទដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃផ្ទាល់ខ្លួននៃស្រា។

  • មាត្រដ្ឋានគុណភាពសរុប
    • អន់ < អាចទទួលយកបាន < ល្អ < ល្អណាស់ < ពូកែ
  • ភាពចាស់នៃដប
    • តើវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីភាពចាស់បន្ថែមដែរឬទេ?
  • តម្លៃ​លក់​រាយ
    • ជាធម្មតាតម្លៃលក់រាយមួយដប រួមទាំងពន្ធផងដែរ។
  • តម្លៃសម្រាប់ប្រាក់
    • គុណភាពផ្តល់ជូនបើធៀបនឹងតម្លៃដែលបានបង់
  • ការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការប្រកួតប្រជែងតម្លៃដូចគ្នា។
    • តើវាឈរនៅកន្លែងណាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រកួតប្រជែងជាមធ្យមនៃជួរតម្លៃដូចគ្នា។
  • សាកសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
    • ការវាយតម្លៃកម្រិតជាតិស្ករចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណាក់កាលដំបូង
  • មតិយោបល់
    • ធាតុបន្ថែមណាមួយដែលគួរកត់សម្គាល់
  • មាត្រដ្ឋានថ្នាក់ចុងក្រោយ
    • A++ = ចេញពីតារាងស្រា (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
    • A+ = ស្រាល្អដាច់គេ
    • ក = ស្រាដ៏អស្ចារ្យ
    • A-= ល្អណាស់
    • B+ = ល្អណាស់
    • B = ល្អ។
    • B-= គួរឲ្យកត់សម្គាល់
    • C+ = អាចទទួលយកបាន។
    • C = ក្រ
    • F = ថ្នាក់អាក្រក់បំផុតនៃមាត្រដ្ឋាននេះ។

kmKM