តើ IPR (Indicaçao de Proveniencia Regulamentada) គឺជាអ្វី?

Indicaçao de Proveniencia Regulamentada ពេលខ្លះខ្លីជា IPR គឺជាតំបន់ស្រាដែលបានកំណត់លំដាប់ទីពីរនៅក្នុងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។ តាមទ្រឹស្ដី នៅពេលដែលតំបន់នេះមានស្ថាប័នគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន វាគឺជាបេក្ខជនសម្រាប់ការតម្លើងឋានៈ DOC…

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Legado, Quinta do Caedo, 2016

សេចក្តីអធិប្បាយ = ក្លិនក្រអូបដ៏ស្មុគ្រស្មាញ និងខ្លាំងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយភួងនៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហម ជាមួយនឹងព័ត៌មានជំនួយនៃក្លិនត្របែក និងសារធាតុរ៉ែ។ វា​មាន​ក្លិន​មាត់​ល្អ​ឥតខ្ចោះ និង​រឹង​មាំ មាន​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ tannins ។ ការបញ្ចប់គឺវែងឆ្ងាយ ឆើតឆាយ និងជ្រៅជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃផ្លែឈើក្រហម ស្រា ថ្នាំជក់ និងការណែនាំអំពី menthol ។ ស្រានេះគ្រាន់តែត្រូវមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់មួយ (និយមពីរ) ទស្សវត្សក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ ដើម្បីអាចបង្ហាញពីសក្តានុពលពេញលេញរបស់វា។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A+

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Comments = រឿងព្រេងពិត! ពេញ​ចិត្ត​នឹង​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​របស់​ខ្លួន! ស្រានេះនៅតែបង្ហាញពីទឹកអាស៊ីតដ៏រស់រវើក (ទោះបីជាមានតាំងពីឆ្នាំ 2011) រួមជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធ tannic ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តុល្យភាពនៃក្លិនក្រអូប-អាស៊ីត-តានីនគឺពិសេស ហើយការបញ្ចប់របស់វាមានរយៈពេលយូរ ជាប់លាប់ និងស្មុគ្រស្មាញ ផ្តោតលើក្លិនផ្លែឈើងងឹត ថ្នាំជក់ និងគន្លឹះនៃដើមតាត្រៅ។ ស្រានេះកម្រមានណាស់ ព្រោះវាត្រូវបានផលិតតែក្នុងស្រាពិសេសចំនួន 20 ប៉ុណ្ណោះចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1952 (ហើយក្នុងបរិមាណមានកំណត់រាល់ពេល)។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទទួលបានដៃរបស់អ្នកនៅលើដបមួយ នោះអ្នកនឹងស្ថិតក្នុងចំណោមមនុស្សមួយចំនួនដែលមានសំណាងដែលអាចរីករាយនឹងកំណប់ទ្រព្យព័រទុយហ្គាល់ពិតប្រាកដនេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A++

តើ "សន្ធិសញ្ញាមេធឿន" ជាអ្វី?

"សន្ធិសញ្ញា Methuen" គឺជាកិច្ចព្រមព្រៀងដែលធ្វើឡើងរវាងចក្រភពអង់គ្លេស និងព័រទុយហ្កាល់ក្នុងឆ្នាំ 1703 ដែលផ្តល់ការអនុគ្រោះដល់ផលិតផលព័រទុយហ្គាល់ក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស និងជំរុញការនាំចូលស្រាព័រទុយហ្គាល់…

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Quinta da Rede, Gran Reserva 2014, Douro DOC

យោបល់ = កុំរំពឹងស្រាដែលមានថាមពលខ្លាំង ប៉ុន្តែជាស្រាដែលមានកម្រិតអាំងតង់ស៊ីតេល្អ ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកដោយផ្អែកលើសមតុល្យ និងការចម្រាញ់ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ សរុបមក ស្រាដែលទាក់ទាញខ្លាំង ដោយសារតុល្យភាពមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា អាំងតង់ស៊ីតេផ្លែឈើ និងតានីនដ៏រីករាយ។ វាច្បាស់ណាស់ថាជាស្រាដែលឆ្ងាញ់ និងចម្រាញ់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដ៏រីករាយ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

តើអ្វីទៅជាអត្ថន័យនៃឃ្លា "ឆ្លងកាត់ Porto"?

"ឆ្លងកាត់ Porto" សំដៅលើទំនៀមទម្លាប់ចាស់ដែលតម្រូវឱ្យស្រា Porto ជាពិសេស decanter នៃ Porto រសជាតិត្រូវបានឆ្លងកាត់ពីស្តាំទៅខាងឆ្វេងនៃតុបរិភោគអាហារមួយ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រា។ គ្មាន​ការ​ពន្យល់​គួរ​ឱ្យ​ពេញ​ចិត្ត​ពិត​ប្រាកដ​នៃ អាន​បន្ថែម…

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Dow's, Ruby Porto, Porto

មតិយោបល់ = នេះមិនមែនជាស្រាខុសទេ វាមានតុល្យភាព និងផ្លែផ្កា។ វាក៏ជាកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អសម្រាប់តម្លៃផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការខ្វះខាតភាពស្មុគស្មាញរបស់វា (ក្រៅពីទម្រង់ផ្លែឈើពេញលេញរបស់វា) រារាំងវាមិនឱ្យទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ជាងនេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

kmKM