"Gravelle" គឺជាឈ្មោះដែលត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប្រាក់បញ្ញើ (ជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅលើបាតដបស្រាមួយចំនួន) ដែលស្រដៀងនឹងខ្សាច់ដ៏ល្អ។ ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាមិនល្អចំពោះមនុស្សដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ ប្រាក់បញ្ញើនេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសនៅក្នុងស្រាស ហើយមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំហុសនោះទេ។ ពួកគេមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ទេ។ តាមពិតពួកវាគ្រាន់តែជាគ្រីស្តាល់នៃប៉ូតាស្យូម bitartrate ដែលជាអនុផលនៃអាស៊ីត tartaric ដែលជាអាស៊ីតសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូដែល precipitates នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងត្រជាក់។ ជាធម្មតា ប្រាក់បញ្ញើនេះបង្កើតបាននៅក្នុងធុងពេញមួយរដូវរងា ប៉ុន្តែម្តងម្កាល ប៉ូតាស្យូមប៊ីតត្រាតមួយចំនួនមិនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនោះទេ។
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/www.oray-wine.com-copie.webp)
ដោយសារតែនេះ ស្រានឹងបន្តឆ្អែតជាមួយនឹងអំបិល ដែលនឹងនៅទីបំផុតនៅក្នុងដប។ ដោយសារអាស៊ីត tartaric បណ្តាលឱ្យផ្នែកមួយនៃអាស៊ីតរបស់ស្រាត្រូវបានបាត់បង់ ទឹកភ្លៀងនៃប៉ូតាស្យូមប៊ីតត្រាត (ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជា "crème de tartre" ជាភាសាបារាំង) ធ្វើអោយស្រាមានភាពប្រសើរឡើង។
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប្រាក់បញ្ញើនេះជារឿយៗត្រូវបានយកចេញដោយមធ្យោបាយនៃស្ថេរភាពត្រជាក់មុនពេលដាក់ដប។ នេះនឹងពន្លឿនការធ្លាក់ទឹកភ្លៀងនៃគ្រីស្តាល់ និងបំបែកពួកវាចេញពីស្រាចុងក្រោយ។
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/Signature-site-internet-jpg.webp)
តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ
ស្រាជាវត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិ កុំប្រើគ្រឿងស្រវឹង!
គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។
ខ្ញុំមិនបានទទួលអំណោយឬគំរូឥតគិតថ្លៃណាមួយដែលអាចទាក់ទងនឹងអត្ថបទនេះទេ។