Il manganese è un nutriente del suolo essenziale per la crescita della vite, ma deve essere disponibile in quantità molto basse altrimenti sarà dannoso per la vite.
La carenza di manganese può causare l'ingiallimento delle foglie. Questa carenza si verifica più comunemente su terreni alcalini ricchi di calcare.
I terreni acidi, poco drenati e ricchi di manganese possono essere tossici per la vite, riducendo sia la crescita della vite che la resa.
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