Q & A
Cos'è la "vinificazione protetta"?
L'idea di "vinificazione protettiva" è quella di ridurre l'esposizione all'ossigeno e il rischio di ossidazione associato. La "manipolazione protettiva del succo" è tipicamente inclusa in questo approccio...
Q & A
Capire QmP, noto anche come Qualitätswein mit Prädikat
QmP è la categoria tedesca dei vini di qualità solitamente superiore. Letteralmente significa: "vino di qualità con distinzione" e il Prädikat può qualificarsi come una delle sei distinte sottocategorie, determinate dal peso del mosto d'uva e da alcune restrizioni su come e quando le uve vengono raccolte. Va notato che a un vino QmP non può essere aggiunto zucchero a scopo di arricchimento, a differenza dei vini QbA...
Q & A
Capire QbA, noto anche come Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
QbA è la più grande categoria di vini della Germania. È equivalente ai gradi inferiori di ciò che viene definito "vino di qualità" o Qualitätswein. Come suggerisce la traduzione letterale, il requisito principale per un vino QbA è che tutto il vino in una bottiglia con la designazione QbA deve provenire da una delle 13 aree vinicole tedesche designate.
Vocabolario del vino
Cos'è un 'Naturwein'?
Un 'Naturwein' è un vino tedesco a cui non è stato aggiunto zucchero allo scopo di arricchirne il titolo alcolico...
Q & A
Che cos'è la "necrosi"?
Necrosi è un termine usato per descrivere la morte di qualsiasi tessuto...
Q & A
Che cos'è la "clorosi"?
Una condizione della vite nota come clorosi fa sì che parte o tutto il fogliame diventi giallo e alla fine muoia per mancanza di clorofilla. La clorosi più diffusa e grave è quella che compare in primavera e all'inizio dell'estate ed è causata dalla carenza di ferro, frequente nei terreni ricchi di calcare...
Q & A
Anatomia della vite: comprendere lo 'Xilema'
Il tessuto primario di conduzione dell’acqua delle piante vascolari è chiamato “xilema”. Collabora con il "floema" che è il tessuto conduttore del cibo. Nei tessuti del fusto legnoso, lo xilema secondario forma il legno...
Q & A
Anatomia della vite: comprendere il 'Floema'
Il tessuto primario di conduzione del cibo della vite e di altre piante vascolari è chiamato "floema". Un sistema di vene o fasci vascolari noto come “floema” è costituito da una varietà di tipi di cellule che coesistono con lo xilema (il tessuto che conduce l’acqua)…
Q & A
Che cos'è la "Phomopsis"?
"Phomopsis" è un genere di funghi che, a seconda della specie, provoca diverse malattie. La Phomopsis viticola, detta anche escoriosa, braccio morto e phomopsis di tipo 2, è la causa principale della phomopsis a livello dei tralci e delle macchie fogliari...
Q & A
Comprensione del ruolo del fosforo nella crescita della vite
Uno dei componenti minerali più importanti per la crescita dell’uva è il fosforo, ma poiché le quantità necessarie sono così piccole, l’apporto dal suolo è generalmente adeguato nella maggior parte dei vigneti…
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