Conventionnel

Viticulture Conventionnelle

Note de dégustation : Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

Commentaires = ce vin offre une bonne expression d'un Lambrusco di Sorbara DOC (à ne pas confondre avec un Lambrusco bon marché et industriel). Il est très fruité (principalement de cerise) sans arômes secondaires et avec un corps plus léger que le Lambrusco Salamino DOC et le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Ce Lambrusco di Sorbara peut être considéré comme un exemple classique de Lambrusco traditionnel (cette DOC est la plus renommée des 3)

Note finale = B+

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Commentaires = on sent sa qualité par rapport à beaucoup de Prosecco (Cartizze étant la meilleure sous-zone), cependant, le manque de complexité des arômes (principalement pomme verte sans arômes secondaires ou tertiaires) ainsi que sa longueur moyenne en finale empêchent une finale note supérieure à B (ce qui reste une très bonne note pour un Prosecco). Le plus intéressant à cet égard résidera probablement dans l'accord mets-vins, compte tenu des grosses bulles. Il se marierait probablement mieux avec des poissons de départ plus lourds que d'autres vins de méthode traditionnelle tout en offrant une meilleure qualité que de nombreux vins de méthode de cuve.

Note finale = B

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Freixenet Cava, Cordon Negro

Commentaires = avec un prix de vente moyen aux alentours de 6 euros, difficile d'affirmer que ce vin n'est pas d'un très bon rapport qualité prix. La bulle est probablement un peu trop agressive pour en profiter seule ; cependant, il se mariera bien avec un mezze prononcé et d'autres amuse-gueules. C'est un bon choix pour partager un moment entre amis avec un budget limité.

Note finale = B

Par @oray_wine, Il y a
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