Note de dégustation : Moscato d'Asti Emilio Vada

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Domaine / Producteur / Marque : Emilio Vada

Région: Piémont, Italie

Appellation: Moscato d'Asti DOCG

Type: Vin pétillant

Millesime: Non millésimé

Date de Dégustation : novembre 2022

Type de viticulture : Traditionnel

Cépages utilisés : 100% Moscato Blanc de Canelli

Mélange: N / A

Détails de vinification : Méthode Charmat-Martinotti (Méthode Tank)

Vieillissement: Pas de vieillissement sur lie

Taux de sucre : environ 9 g/Litre

Sulfites : contient des sulfites

APPARENCE

• Couleur = Citron
• Intensité = Pâle

NEZ

• Intensité = Prononcé
• Caractéristiques des arômes = Tout primaire
• Arômes = Raisin, Muscat, Raisin, Fleur (Conseil)

PALAIS

• Douceur = Moelleux
• Acidité = Moyen
• Tanins = N / A
• Alcool = Bas
• Corps = Léger
• Intensité des arômes = Prononcé
• Caractéristiques gustatives = Tout primaire
• Détails des arômes = Raisin, Muscat, Raisin, Fleur (Conseil)
• Autre = Mousse evanescente + nous pouvons sentir l'impact de la méthode Charmat (cuve)
• Finale = Longue

ÉVALUATION GÉNÉRALE (1)

• Qualité globale = Très bien
• Vieillissement en bouteille =
  • Se conserve à environ 8°C jusqu'à 2 ans
  • N'augmentera pas en complexité avec le vieillissement
• Prix de détail = 14 euros (Prix public France TTC)
• Rapport qualité/prix = juste prix par rapport à la qualité offerte
• Comparaison avec la même concurrence de prix = pas la pire affaire mais pas la meilleure non plus
• Convenance pour les diabétiques = Ne convient pas
• Température de service = autour de 8°C
• Suggestion Accord mets & vins = Bon Apéritif / Bon avec un Fromage Gorgonzola
• Commentaires = Finale longue, Vin équilibré, bon exemple d'un Moscato d'Asti
• Note finale = B+

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Le vin est un plaisir de gourmet, n'abusez pas de l'alcool !

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(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL

Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.

• Échelle de qualité globale
  • Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
• Vieillissement en bouteille
  • Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
• Prix en détail
  • Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
• Le rapport qualité prix
  • Qualité offerte par rapport au prix payé
• Comparaison avec la même concurrence de prix
  • où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
• Convient aux diabétiques
  • Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
• Commentaires
  • Tout élément supplémentaire à noter
• Échelle de notation finale
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vin Exceptionnel
  • A = Vin d'exception
  • A- = Grand Vin
  • B+ = Très bien
  • B = Bon
  • B- = Remarquable
  • C+ = Acceptable
  • C = Pauvre
  • F = La pire note de cette échelle